Recycle koffie? Jazeker! De koffieprut is een prima mest voor de planten in je tuin. Het levert uitstekende extra voeding vooral voor planten die een zurige grond nodig hebben. Het beste mix je wat met tuinaarde of potgrond en strooi het tussen je planten. Nog beter is het om koffieprut toe te voegen aan je
- Published in Koffieverhalen
No Comments
Jonathan Scheeper van Headfirst Coffee Roasters is een echte koffiefanaat. Toch is eigenlijk het vak bij toeval ‘ ingerold’. Als twintiger wist hij niet wat hij wilde en ging for the time being koffie zetten bij The Coffee Company. Daar leerde hij Lex Wenneker kennen, nu zijn partner bij Headfirst. Jonathan werd zo gegrepen door
- Published in Koffiebranders
In het westen van El Salvador, op de vruchtbare heuvels van de St Ana vulkaan, groeien de koffiestruiken van El Borbollon, de plantage van de familie Alvarez. Deze familie runt al meer dan 100 jaar plantages in deze streek. De lokale gemeenschap profiteert ook van het onmiskenbare koffiesucces: kinderen tussen de 5 en 15 jaar
- Published in Zendingen
De naam van de streek Chapada Diamantina in de Bahía regio verwijst nog naar de tijd dat gelukszoekers erop af kwamen om diamanten te zoeken. Bij het kleine plaatsje Catolés verbouwen zo’n 15 kleine boeren op biologische wijze prachtige koffiebonen. De mineraalrijke bodem zorgt voor een uniek, Afrikaans aandoend aroma met tonen van citrusvruchten. Koffiebrander:
- Published in Zendingen
Ik ga op vakantie en neem mee… Koffie! Vroeger moest ik altijd hartelijk lachen om wat vakantiegangers allemaal in hun auto stouwden. Alsof er geen koffie (of aardappels of broodbeleg) bestond in de vakantielanden. Inmiddels ben ik iets genuanceerder. Ik blijf dol op het zoeken naar goede koffietentjes en proef graag de colour locale qua
- Published in Koffiejuffrouws favorieten
Hoe dol ik ook ben op koffie, met dat warme weer heb ik toch iets minder trek in zo’n dampende mok zwart goud. Maar mijn cafeïnebehoefte wint het altijd 🙂 Fijn met hoge temperaturen is een ijskoffie. Alleen zijn ze best prijzig als je zo’n ijskoude koffie bij een koffietentje koopt. Terwijl het zo gemakkelijk
- Published in Koffiejuffrouws favorieten
Voor jij je heerlijke koffie in je kopje hebt, is er al heel veel moois gebeurd. Van plant tot boon tot koffiekop. Hartstikke interessant! Daarom vertelt Koffiejuffrouw je elke week een stukje. Deze week: de koffieplant. Koffieplanten zijn prachtige, weelderige, groene struiken. Sommige soorten kunnen, als ze niet gesnoeid worden, wel een paar meter hoog
- Published in Koffieverhalen
Voor optimaal effect van cafeïne drink je je koffie het beste ‘s ochtends tussen 9.30 en 11.30 uur. De Amerikaanse neuroloog Steven Miller onderzocht het en legt uit: ‘Tot een uur na opstaan is je cortison niveau van nature hoog en dat hormoon regelt je mate van alertheid. Koffie bij het ontbijt om wakker te
- Published in Koffieverhalen