Simpelste ijskoffie
Hoe dol ik ook ben op koffie, met dat warme weer heb ik toch iets minder trek in zo’n dampende mok zwart goud. Maar mijn cafeïnebehoefte wint het altijd 🙂 Fijn met hoge temperaturen is een ijskoffie. Alleen zijn ze best prijzig als je zo’n ijskoude koffie bij een koffietentje koopt. Terwijl het zo gemakkelijk is om zelf te maken.
Er zijn veel verschillende methodes en recepten om ijskoffie te maken: met of zonder melk, gemixt als een soort milkshake, met zoete siroop, met gecrusht ijs, enzovoort. Vandaag geeft Koffiejuffrouw het meest simpele recept. Goed tegen de dorst, geen overbodige calorieën, toch een shot cafeïne en supersnel te maken.
Nodig:
- 1 kop(je) hete espresso (of sterke filterkoffie)
- 1 glas met ijsblokjes
- eventueel suiker
Zoet eventueel je espresso of filterkoffie met suiker en laat het eerst helemaal oplossen. Gooi dan de hete koffie in het glas met ijsblokjes. En laat het even staan. Een kind kan de was doen. En jij hebt je cafeïne zonder een zweetaanval. ‘Njoy!
