Headfirst Coffee Roasters: koffiebrander Jonathan Scheeper

Jonathan Scheeper van Headfirst Coffee Roasters is een echte koffiefanaat. Toch is eigenlijk het vak bij toeval ‘ ingerold’. Als twintiger wist hij niet wat hij wilde en ging for the time being koffie zetten bij The Coffee Company. Daar leerde hij Lex Wenneker kennen, nu zijn partner bij Headfirst. Jonathan werd zo gegrepen door de wereld van koffie, dat hij samen met Lex voorzichtig wat dagdroomden over een eigen zaak en over zelf koffiebranden.

Niet eens zoveel later is het al gerealiseerd. Want waarom alleen erover praten, gewoon doen. En nu maken ze de lekkerste koffie in hun zaak Headfirst Coffee  op de Amsterdamse Westerstraat. De grote Giesen koffiebrander staat achterin. Dus op de dagen dat er gebrand wordt, kun je al meegenieten van de heerlijke geur van vergebrande bonen. Ze houden zich alleen nog bezig met dat wat ze belangrijk vinden: aandacht voor gasten, kwaliteitsproducten en vooral kwaliteitskoffie.

Wat vindt Koffiejuffrouw van Headfirst Coffee?

‘ Topzaak. Topkoffie. Top dat onze abonnees er van mee mogen genieten. What more can I say? GoedGevonden!‘