Als je dit leest, ken je het belang van goede koffiebonen. Maar daarmee ben je er nog niet. Er zijn veel factoren die jouw koffie uiteindelijk lekker doet smaken. Of niet. Koffiejuffrouw vergelijkt koffie graag met wijn, vanwege de complexiteit van smaken en geuren. Het ‘gemak’ van wijn echter is dat de wijnboer een eindproduct
Stel, je drinkt fantastische koffie in een geweldig koffietentje tijdens een van je reizen. En ze verkopen ook bonen, dus je neemt een paar pakken mee om thuis net zulke heerlijke koffie te zetten. Eenmaal thuis smaakt die koffie toch heel anders… Natuurlijk hebben de meeste mensen niet zulke professionele machines thuis, maar met eenvoudige
