Koffieplantage Finca Tamana ligt in de volle zon in de bergen bij het dorp El Pital in de Huila regio in Colombia. Bijna elke dag valt er regen in deze regio en dat levert blijkbaar de juiste omstandigheden voor goede koffie. Deze streek staat namelijk bekend om de hoge kwaliteit koffie. Bij de laatste Cup
- Published in Zendingen
No Comments
Koffie werd in Colombia voorheen vooral op grote plantages in bulk geproduceerd: dat leverde tot 2005 14 miljoen zakken koffiebonen per jaar op. Mislukte oogsten als gevolg van slechte weersomstandigheden en een intensief herplantingsprogramma deed de koffieproductie flink dalen. De koffieplanten groeien nu voornamelijk op kleine plantages –veelal familiebedrijfjes – die soms niet meer oogsten
- Published in Zendingen
Colombia teelt koffie sinds het begin van de 19e eeuw. Via een pater kwamen de eerste koffiestruiken in het land terecht. Hij bracht ze mee vanuit de Franse Antillen. Inmiddels is Colombia heel belangrijk voor de koffie-industrie. Van de meer dan 70 landen in de wereld die koffie produceren, staat Colombia al geruime tijd in
- Published in Koffieverhalen
De Chemex ‘koffiemaker’ is in de jaren 40 uitgevonden door de Duitser Peter Schlumbohm. De man was oorspronkelijk een scheikundige en gebruikte deze kennis tijdens het ontwerpen van de mooie, simpele Chemex. De glazen kan lijkt ook wel zo uit een laboratorium gehaald. Leuk detail is dat de Chemex is opgenomen in de permanente collectie
- Published in Koffiejuffrouws favorieten
Kom kennis maken met Koffiejuffrouw op de NeighbourFood Market, Westergasterrein. ’n Inspirerende, verrukkelijke omgeving, om van te watertanden. Kom proeven, ruiken of gewoon gezellig rondkijken. Koffiejuffrouw vertelt je alles over hoe heerlijk verse koffiebonen zijn. Met een koffiebonenabonnement krijg je dat heerlijks iedere maand thuisbezorgd… TIP: we hebben die dag een fantastische marktaanbieding: een proefabonnement voor
- Published in Evenementen
Kom eens kijken & ruiken wat Koffiejuffrouw jou te bieden heeft: geurige, verse koffiebonen! Met ons abonnement maandelijks thuisbezorgd. We vertellen er graag over op de Bosboom Toussaint Foodie Fair. Hier prikkelen nog meer lokale ondernemers je smaak- en reukpapillen! Kom langs! Toegang is gratis. TIP: we hebben een prachtige marktaanbieding: een proefabonnement voor € 10!
- Published in Evenementen
In de zending van Koffiejuffrouw zat onder andere deze verrukkelijke koffie: Morro Alto van koffiebrander Casa Brazuca Speciaal voor Koffiejuffrouw brandde Casa Brazuca de koffie Morro Alto! Koffiebander Tiago Gawlinski gebruikte er de bijzondere koffieboon Yellow Bourbon voor. Deze gele bes groeit op zo’n 1200 meter hoogte in de regio Mogiana in Brazilië. Al sinds het
- Published in Zendingen