De koffiebrander van Coutume Cafe in Parijs brandde de koffieboon La Ceiba uit Guatemala voor Koffiejuffrouw. La Ceiba is ook de naam van de Nationale boom van Guatemala. De koffieboon komt van de koffieplantage Finca La Esperanza, gelegen op ca 1600 a 1800 meters in de bergen van Huehuetenango, in Guatemala vlakbij de Mexicaanse grens.
- Published in Zendingen
No Comments
De koffiebonen die door de koffiebrander van Café Lomi in Parijs zijn gebrand komen van de plantage El Halcon op de hellingen van de berg Monte Copey, in de regio Tarrazu in Costa Rica. De familie Navarro heeft verschillende koffieplantages in dit bergachtige gebied, sommige op wel 1900 meter. Hoofd van de plantage is -nog
- Published in Zendingen
De regio Huila ligt in het zuidwesten van Colombia. Twee finca’s in deze regio, Finca El Palmar en Finca El Mirador, leveren fantastische koffiebonen. Omdat ze uit 1 specifieke regio komen, worden deze koffiebonen Single Estate genoemd, wat vooral iets zegt over de kwaliteit. Finca El Palmar van familie Rada heeft meer dan 20 jaar
- Published in Zendingen
Hoe je ‘m ook noemt, het mooie van een French Press, de cafetière of de duwpot, is de eenvoud. Maal je verse bonen, schenk er water over heen en: genieten! Zelfs met zoiets simpels kan er nog best veel mis gaan. Heb je wel eens een bittere kop gedronken uit de cafetière? Of proefde je
- Published in Koffieverhalen
Koffiejuffrouw komt terug waar ze was wegbezuinigd: de werkvloer. Op twitter werd zo vaak verzucht dat ze de koffiejuffrouw misten, dat we er iets aan moeten doen. Koffiejuffrouw komt graag laten zien hoe eenvoudig het is om met een paar goede apparaten en met verse bonen ook op kantoor echt goede koffie te zetten. Neem
- Published in Koffieverhalen
Kom je proeven, ruiken en kletsen over koffie met Koffiejuffrouw op de de Pure Markt in Ouderkerk aan de Amstel? Koffiejuffrouw vertelt je alles over heerlijke, verse koffiebonen en ons koffiebonenabonnement. Natuurlijk kun je ook lekkere koffie proeven bij ons of meteen supervers gebrande koffiebonen kopen. We gaan voor mooi weer, en dan serveren we ijskoffie!
- Published in Evenementen
Met deze temperaturen is ijskoffie wel heel aantrekkelijk. Al eerder gaf ik een simpel receptje voor ijskoffie. Kort door de bocht: giet een hete espresso over een paar ijsblokjes en geniet! 🙂 Het ziet er misschien niet zo spectaculair uit, maar je hebt koffie en het is verfrissend. Wil je het liever professioneel een aantrekkelijk
- Published in Koffieverhalen
De naam van de streek Chapada Diamantina in de Bahía regio verwijst nog naar de tijd dat gelukszoekers erop af kwamen om diamanten te zoeken. Bij het kleine plaatsje Catolés verbouwen zo’n 15 kleine boeren op biologische wijze prachtige koffiebonen. De mineraalrijke bodem zorgt voor een uniek, Afrikaans aandoend aroma met tonen van citrusvruchten. Koffiebrander:
- Published in Zendingen
Kom kennis maken met Koffiejuffrouw op de NeighbourFood Market, Westergasterrein. ’n Inspirerende, verrukkelijke omgeving, om van te watertanden. Kom proeven, ruiken of gewoon gezellig rondkijken. Koffiejuffrouw vertelt je alles over hoe heerlijk verse koffiebonen zijn. Met een koffiebonenabonnement krijg je dat heerlijks iedere maand thuisbezorgd… TIP: we hebben die dag een fantastische marktaanbieding: een proefabonnement voor
- Published in Evenementen