Koffieboon Lavrinha (Brazilië)

zaterdag, 09 september 2017 by
Koffieplantages in provincie Minas Gerais in Brazilie.

De Lavrinha koffiefarm ligt in het zuiden van de provincie Minas Gerais in de Braziliaanse Mantiqueira bergen. Deze regio staat bekend om de waterbronnen en is ideaal voor koffieproductie vanwege het klimaat en de vruchtbare grond. De koffieproductie zorgt voor een groot deel van de werkgelegenheid in deze streek. De koffieboer Deze koffieplantage is van

De koffiebonen die door de koffiebrander Francesco van White Label Coffee in Amsterdam zijn gebrand komen van de plantage Jumay in Guatemala. Ze zijn met veel zorg omringd op de finca op ruim 1800 meter hoogte op de vruchtbare hellingen in de zuidelijke regio Santa Rosa. Koffieboer Fabian Garcia verkocht zijn koffie altijd alleen in

Koffieplukkers in El Salvador

De koffiebonen ‘Nazareth’ die Inge van Back to Black Coffee in Amsterdam brandde voor Koffiejuffrouw komen uit het westen van El Salvador. Deze plantage Nazareth bestaat al sinds 1907 en ligt in de Ipanaca Ilamatepec bergketen tussen een aantal vulkanen in, waarvan de Santa Ana vulkaan de hoogste is. De laatste vulkaanuitbarsting was in 2005

Samen met BeanBrothers in Eindhoven selecteerde Koffiejuffrouw de koffieboon São Lourenco. Koffiebrander Harro van de Beek: ‘De koffie van São Lourenco uit Brazilië zal jullie koffieliefhebbers heel goed bevallen én verassen. Omdat het een natural betreft is het totaal geen standaard Braziliaanse koffie.’ Zijn wij het mee eens! Ongewassen koffie Natural, ofwel ongewassen koffie, kenmerkt zich

Thailand koffie

Koffiebrander Daan Verleg van Denf Coffee in Eindhoven brandde deze lekkere boon uit Thailand voor je. We hadden nog nooit koffie uit Thailand, dus een mooi buitenkansje! Deze Typica-koffieboon groeit in regio Doi Saket, een van de oudste Thaise regio’s waar koffie groeit, in de provincie Chiang Mai. In de jaren ’70 van de vorige

De koffiebonen die de Lenteblend vormen werden gebrand door koffiebrander Lianne van Koffiebranderij Boon in Den Haag. Op een mooie lentedag –met een klein lente-buitje 🙂 liep ik vrij toevallig langs haar branderij. De verse koffiegeur trok me naar binnen, dus toen kon Lianne’s partner me hun nieuwe blend laten proeven. Elk seizoen creëert Lianne

yirgacheffe

Koffiebrander John Schot van Schot Koffie in Rotterdam brandde de Gutiti-boon uit de Yirgacheffe regio in het zuiden van Ethiopië voor je. De naam van de koffie ‘Gutiti’ komt van de washing station waar de koffiebessen verwerkt worden. Gutiti verwerkingsstation De Gutiti washing station verzamelt bessen van ongeveer 700 boeren in de directe omgeving. Dit

Papoea Nieuw Guinea koffie plukster

De koffieboon uit Papoea Nieuw-Guinea werd door koffiebrander Jeroen Keizer van Rum Baba in Amsterdam voor Koffiejuffrouw gebrand. De koffieboon groeit op de Sigri koffieplantage in de Wahgi Vallei in de Westelijke Hooglanden van het eiland. Deze plantage verbouwt sinds 1950 koffie en heeft snel een uitstekende, internationale reputatie neergezet. De koffie die hier vandaan

Tunki coffee Peru

Jaaaa, weer eens koffie uit Peru! Koffiebrander Inge Bulthuis van Back to Black in Amsterdam was ook blij verrast toen ze deze bonen kon inkopen. En dit is niet zomaar een boon: in 2010 werd de Tunki verkozen tot beste koffie ter wereld van dat jaar door de Specialty Coffee Association of America (SCAA). Inheemse

Rwanda koffieplantage eigenaren

De Coko koffieboon werd door koffiebrander Jasper Overdevest van Nordkapp Coffee in Utrecht voor Koffiejuffrouw gebrand. We ontmoetten Jasper een paar maanden geleden op een klein koffie-evenement. Zijn enthousiasme was zo aanstekelijk dat een nieuwe samenwerking snel geboren was. Koffiejuffrouw proefde toen enkele van zijn koffies en koos voor de Rwanda, een lekkere zoete, fruitige

TOP