Koffie in Kopenhagen

Op koffiesafari in Kopenhagen. Zoiets hebben we gedaan vorige week. Wát een leuke stad. Het voelde heel vertrouwd, het doet Nederlands aan met alle fietsers, maar net ‘vreemd’ genoeg om toch een avontuur te zijn. En een heleboel leuke koffietentjes. Een aanrader dus voor koffieliefhebbers. Ideaal voor een weekendje weg.

Onze leukste koffietips in Kopenhagen

Coffee Collective
Een inkoppertje want dit is een fenomeen in Kopenhagen (en er buiten). Ze hebben inmiddels 3 zaken. Een klein tentje in het hippe straatje Jægersborggade in Nørrebro waar een Italiaanse Deense barista een fantastische ‘pour over’ met de V60 voor ons zet van fruitige Keniaanse bonen. De grote zaak inclusief de koffiebranderij is te vinden in een industrieel pand in Frederiksberg. Nou ja vinden… redelijk onvindbaar eigenijk 😉 Wel met een mooie minimalistische inrichting met meubels van Søren Ulrich, een lokale design-held. Hier genieten we van een wederom heerlijke koffie, dit keer van Geishabonen uit Guatemala. Redelijk opgefokt van de cafeïne deden we meteen de fantastische foodhallen Torvehallerne nog even aan, waar Coffee Collective een mooie hoek heeft. Die hallen zijn trouwens echt geweldig voor lunch en avondeten. www.coffeecollective.dk

Coffee Lab
In een wat donkere kelder zit Coffee Lab, in het centrum, vlakbij het parlement (Christianborg, bekend van Borgen). Ook alweer minimalistisch ingericht, wat behoorlijk gewoon is in Kopenhagen natuurlijk. Deens design. Maar ons valt het steeds op. Lange leren bank aan de muur, houten tafels, niet supergerieflijk, maar perfect voor even uitpuffen en dan met een goede kop koffie natuurlijk. Weer een V60, van krachtig gezette Rwandabonen. De barista maakte mooie latte art (niet voor ons…). www.coffeelab.dk

Rist Kaffebar
Zo’n goed buurtcafeetje met fantastische koffie (van Coffee Collective), in de hipste buurt Vestebro. Rist Kaffebar is zo’n plek waar ’s ochtends mensen onderweg naar werk even snel een kopje koffie doen of meenemen. Veel bedrijvigheid de hele dag. En lekkere koffie natuurlijk. Een Ethiopiër dit keer, als espresso én als V60. Mjammie. Dit is sowieso ene leuk straatje met veel coole restaurantjes en buurtkroegen: Værnedamsvej. Niet uit te spreken, wel leuk. www.ristkaffebar.dk

Democratic coffee bar
Deze koffiebar zit ín de openbare bibliotheek, in het centrum. De bibliotheek wordt geprezen vanwege de durf om te investeren in zo’n goede koffietent in een gemeentelijke instelling. Voorheen schonken ze in Democratic Cafe koffie van Koppi Coffee Roasters 🙂 uit Zweden, sinds kort branden ze hun eigen bonen. Zoetige Braziliaanse bonen, heerlijk in de meeneembeker. De barista had het iets te druk, want niet alleen bibliotheekbezoekers kwamen voor de koffie, ook toeristen, langslopers en buurtbewoners. Een aanrader. Democratic Cafe op Facebook >>