GoedGevonden en verzonden: Finca El Platanillo (Brandmeester’s)
De koffieplantage Finca El Platanillo ligt in de provincie San Marcos in het zuidwesten van Guatemala op de hellingen van de Tacana en Tajumulco vulkanen. Vruchtbare grond dus! Koffieboer Stuardo Coto en manager Jorge Mansillas zagen de gevolgen van klimaatverandering op en rond de plantage, zoals heftiger stormen en ongewoon weer. Ze besloten hun best te doen om met hun plantage een voorbeeld te stellen. De plantage moest zo milieuvriendelijk mogelijk produceren. En dat is gelukt. Finca El Platanillo werd vorig jaar de eerste klimaatvriendelijke plantage ter wereld, erkend door de Rainforest Alliance. Bovendien wilden de koffieboeren bijdragen aan het verbeteren van de levens van de families op en om de plantage. Daartoe werd een school voor 150 leerlingen gebouwd. Het is inmiddels een belangrijke ontmoetingsplaats voor de lokale gemeenschap. Daarnaast levert deze bijzondere plantage ook nog eens verrukkelijke koffie!
- Koffiebrander: Lammert Brouwers van Brandmeester’s
- Plantage: Finca El Platanillo in regio San Marcos in Guatemala
- Varieteit: Maragogype, 100% Arabica
- Geschikt voor: filter
- Je proeft: een volle, rijke koffie met tinten van caramel en chocola.
- Koffiejuffrouw zegt: ‘ Mmmmm lekker romig! Die chocolade nuance is prettig. Het feit dat de koffie van een klimaatvriendelijke plantage komt, smaakt ook goed.’
