Wat een lieve lovestory: een echt koffie-koppel. Ontmoetten elkaar op de plantage en werken daar nog. Ze staan vroeg op en hebben dan eerst hun eerste kopje koffie samen. Mooiste stukje is als ze een koffie krijgen, zoals we die kennen van Starbucks: die gezichten! 🙂 Even kijken naar deze lovestory
- Published in Koffieverhalen
No Comments
Samen met BeanBrothers in Eindhoven selecteerde Koffiejuffrouw de koffieboon Yirgacheffe. Koffiebrander Harro van de Beek: ‘Veel Ethiopische koffies staan bekend om hun fruitige tonen. Maar wat wij zo te gek aan deze koffie vinden is de supermooie balans tussen zoetheid en fruitige tonen. Denk hierbij aan mooie rode kersen en zachte chocolade met een lichte citrussmaak.
- Published in Zendingen
Voor koffiefreaks is Kenia het summum. Keniaanse koffie is van hoge kwaliteit, de koffieplanten gedijen hier uitstekend door de juiste hoogte en bodemgesteldheid. De koffie die Blommers nu voor Koffiejuffrouw brandde, komt uit de Nyeri-regio in Centraal-Kenia. Deze streek is net zo belangrijk voor koffie als Bourgondië is voor wijn. De smaken van de koffie
- Published in Zendingen
Biologische koffie gebrand door Brazuca Coffee dit keer, een goede organic brasil. De koffieboon Red Iapar 59 groeit op de Fazenda Camocin in Pedra Azul in de deelstaat EspÃrito Santo, Brazilië. Deze fazenda is een bijzondere koffieplantage waar volgens biologische en biodynamische principes koffie wordt geproduceerd. De koffieboon gedijt goed in het milde klimaat. Door
- Published in Zendingen
“Waarom is niet al jullie koffie voorzien van een keurmerk (eco of fairtrade)?” Een veelgestelde vraag waarop het antwoord even simpel als lastig is: het is eenvoudigweg vaak niet haalbaar en niet betaalbaar voor de boeren met wie we – indirect – werken. Koffiejuffrouw kiest voor kleinschaligheid met korte lijnen en transparantie. Daardoor weten we
- Published in Koffieverhalen
Koffiebranderij Lot Sixty One brandde de Aranga boon uit Tanzania voor Koffiejuffrouw. De Aranga boon is biologisch gecertificeerd en groeit op de hellingen van de 4500 meter hoge berg Mount Meru in het noorden van Tanzania. Mount Meru is een nog actieve vulkaan, hoewel de laatste uitbarsting inmiddels zo’n 100 jaar geleden is. De vruchtbare,
- Published in Zendingen
De Llano Bonito koffie in je pakket is gebrand door Babo Coffee in Arnhem. Llano Bonito is de naam van een coöperatie van kleine koffieboeren in de Valle Occidental, in het westen van Costa Rica. Coöperaties zijn meestal goed nieuws voor kleine koffieboeren: ze krijgen advies, begeleiding, er wordt gewerkt aan verbetering van kwaliteit en,
- Published in Zendingen
De koffieboon Sulawesi gebrand door White Label Coffee in Amsterdam. De boon komt, hoe kan het ook anders, uit Sulawesi: een groot eiland in Indonesië waar de berghellingen bedekt zijn met weelderig groen én rijstvelden en waar veel actieve vulkanen te vinden zijn. De koffiebonen uit Sulawesi zijn geliefd, maar echt spectaculair lekkere zijn steeds
- Published in Zendingen
Lekkere muziek voor bij je koffie. Deze Coffee House-playlist draaien we vaak op het hoofdkantoor van Koffiejuffrouw 🙂 Met onder andere Coldplay, Aloe Blacc, Vance Joy, John Mayer, Bon Iver, Wye Oak en nog veeeeeeeel meer natuurlijk. Gewoon lekker. Niks met koffie van doen, behalve het ultieme relax- en geniet-moment. Enjoy!
- Published in Koffiejuffrouws favorieten