Blommers Coffee Roasters in Nijmegen is opgezet door de broers Berend en Robert Blommers. Hun inspiratie tot deze koffiebranderij kregen ze door Walter en Bernd Peters van de plantage Finca Irlanda in Chiapas, Mexico. Robert Blommers vertelt: ‘Walter is de grondlegger van biologische koffie en was onze leermeester voor het produceren van koffie op een
De koffiebrander van Sweet Cup, Paul van Duuren, brandde koffiebonen die groeien op de plantages rond het stadje Atoyac in de provincie Oaxaca in Mexcio. In de dorpen van de Santa Lucia Teotepec gemeenschap waar de plantages staan, behoren de inwoners tot de inheemse bevolkingsgroep, de Chatina. Zo’n 70 jaar geleden begon men hier met
