Koffiejuffrouw zoekt iedere maand een passende lekkernij. Gewoon, als extraatje, een traktatie, een cadeautje. Om te vieren dat we weer mooie koffiemomenten kunnen beleven. Fantastisch dat we steeds enthousiaste bedrijfjes vinden die het ook leuk vinden om mensen wat extra te verwennen. Nieuwsgierig wie het zijn? Van Velze’s Chocolaterie Van Velze’s Chocolaterie en Patisserie is
- Published in Koffiejuffrouws favorieten, Zendingen
No Comments
Biologische koffie gebrand door Brazuca Coffee dit keer, een goede organic brasil. De koffieboon Red Iapar 59 groeit op de Fazenda Camocin in Pedra Azul in de deelstaat Espírito Santo, Brazilië. Deze fazenda is een bijzondere koffieplantage waar volgens biologische en biodynamische principes koffie wordt geproduceerd. De koffieboon gedijt goed in het milde klimaat. Door
- Published in Zendingen
Het Koffielab in Utrecht roosterde deze heerlijke koffieboon Himalaya uit El Salvador voor Koffiejuffrouw. Een fijne, toegankelijke koffie, afkomstig van Finca Himalaya in de regio Apaneca in El Salvador. Op 1500 meter hoogte groeien de bonen op de boerderij van Mauricio Salaverria. De koffieboer heeft het vak geleerd van zijn ouders en grootouders die in
- Published in Zendingen
“Waarom is het prijsverschil met koffie in de supermarkt zo groot?” Dat is een vriendelijk geformuleerde vraag die we krijgen als mensen ons koffiepakket als abonnement te duur vinden. Laten we het eens omdraaien. Waarom is de meeste koffie die je in de supermarkt kunt kopen zo goedkoop? Massaproductie koffie Als je stilstaat bij de
- Published in Koffieverhalen
Goede koffie behoeft geen melk, maar natuurlijk is een lekkere cappuccino of latte niet te versmaden. Welke melk is nou het beste? Welke soort melk? Op zich kan iedere soort melk gebruikt worden, of je nou volle, halfvolle of magere melk gebruikt, het is dan vooral een kwestie van smaak. Het is het eiwit in
- Published in Koffieverhalen
Koffiebranderij Lot Sixty One brandde de Aranga boon uit Tanzania voor Koffiejuffrouw. De Aranga boon is biologisch gecertificeerd en groeit op de hellingen van de 4500 meter hoge berg Mount Meru in het noorden van Tanzania. Mount Meru is een nog actieve vulkaan, hoewel de laatste uitbarsting inmiddels zo’n 100 jaar geleden is. De vruchtbare,
- Published in Zendingen
Sinds kort kunnen koffieliefhebbers een review schrijven over Koffiejuffrouw wat weer handig is voor onze vindbaarheid in de oh-zo-belangrijke zoekmachines. Wil jij als koffielover en vriend van Koffiejuffrouw een recensie schrijven op onze pagina op Facebook? Alleen sterren uitdelen mag ook. Onze dank is uiteraard groot. (Ik heb er alvast een geschreven (en kan ‘m
- Published in Koffiejuffrouws favorieten
De Llano Bonito koffie in je pakket is gebrand door Babo Coffee in Arnhem. Llano Bonito is de naam van een coöperatie van kleine koffieboeren in de Valle Occidental, in het westen van Costa Rica. Coöperaties zijn meestal goed nieuws voor kleine koffieboeren: ze krijgen advies, begeleiding, er wordt gewerkt aan verbetering van kwaliteit en,
- Published in Zendingen
De koffieboon Sulawesi gebrand door White Label Coffee in Amsterdam. De boon komt, hoe kan het ook anders, uit Sulawesi: een groot eiland in Indonesië waar de berghellingen bedekt zijn met weelderig groen én rijstvelden en waar veel actieve vulkanen te vinden zijn. De koffiebonen uit Sulawesi zijn geliefd, maar echt spectaculair lekkere zijn steeds
- Published in Zendingen