CREATE ACCOUNT

Sweet Cup: koffiebrander Paul van Duuren

/ / Koffiebranders

Paul van Duuren van Sweet Cup heeft al een hele koffiecarri√®re achter zich. Ooit begonnen als zo’n coole dude met zo’n koffiekarretje, een piaggio waaruit hij koffie serveerde aan vooral festivalgangers. Heel leuk, vooral omdat hij daar zijn lief Lisa leerde kennen, maar hij wilde toch meer van koffiebonen leren. Dus dook hij er dieper in en werd barista in verschillende koffiespeciaalzaakjes als Bru en Screaming Beans, in Amsterdam. Maar zijn ambitie reikte hoger… een eigen tentje, en dan een waar hij ook zijn eigen koffiebonen kon branden. Lisa, ook al zo’n koffiegek, zou wel mee doen en zo geschiedde: Sweet Cup is inmiddels 8 maanden open en daar kan Paul al zijn passie kwijt. Branden, mooie koffies maken, eindeloos praten over smaken en waar de bonen vandaan komen. Een gelukkig man, deze koffiebrander. Zijn favoriet? De Ethiopische Tuktant uit de regio Nekempte. Zo fruitig en bijzonder. Koffiejuffrouw gelooft hem direct.

Wat vindt Koffiejuffrouw van Sweet Cup?

‘Wat een liefde. Voor koffie, voor elkaar, voor de geweldige hond Sjefke die rondloopt in Sweet Cup en iedereen enthousiast besnuffeld. En het ogenschijnlijke gemak waarmee Paul het ene na het andere mooie verhaal oplepelt terwijl hij heerlijke koffie brouwt. GoedGevonden dus!’

TOP