Koffievideo: Verslavend (lekker)

Ter ontspanning een leuke koffievideo. Een lekker snel gesneden video over cafeïne, over het verslavende effect en bijvoorbeeld een melige berekening hoevele koffie je zou moetne drinken om aan de cafeïne dood te gaan als mens. Hilarisch! Enjoy!
Read more
No Comments

Franse koffie

Koffie in Europese vakantielanden moet het vaak vooral hebben van de entourage. De ‘derde’ koffiegolf is nog lang niet overal gearriveerd, hoewel het in de grote steden in Frankrijk nu toch lijkt te gebeuren! Eindelijk zou Koffiejuffrouw willen zeggen, want heel vroeger liep Frankrijk voorop als het om koffie ging. Koffiefeesten Koffie kwam in Frankrijk
Read more
No Comments

Is koffie gezond?

Is koffie gezond? Ja! Koffie is lekker en gezond! Hoewel de meningen altijd wel verdeeld zullen blijven, tonen onderzoeken steeds vaker de voordelen van cafeïne aan voor de gezondheid. Koffiejuffrouw geeft je een paar goede redenen om nog maar een lekkere kop koffie te nemen… Ook handig om tegenstanders van koffie de mond te snoeren
Read more
No Comments

Meer ijskoffie!

Met deze temperaturen is ijskoffie wel heel aantrekkelijk. Al eerder gaf ik een simpel receptje voor ijskoffie. Kort door de bocht: giet een hete espresso over een paar ijsblokjes en geniet! 🙂 Het ziet er misschien niet zo spectaculair uit, maar je hebt koffie en het is verfrissend. Wil je het liever professioneel een aantrekkelijk
Read more
No Comments

Wilt u ongewassen koffie?

De vraag of je ongewassen koffie wilt of niet zal natuurlijk niemand echt stellen. Maar het blijft een raar idee dat koffiebranders soms de bonen ‘gewassen’ of ‘ongewassen’ noemt. Hoe zit dat eigenlijk? Is de koffiebes na veel geduld en liefde eindelijk mooi donkerrood en met nog meer liefde en geduld geoogst? Dan moet de
Read more
No Comments

Koffiebonen oogsten

Zit er na maanden van geduld, zon en voldoende water eindelijk bessen aan de struik, moeten ze op het juiste moment geplukt worden. De koffieplant draagt zowel bloeiende bloemen, als rijpe en onrijpe bessen tegelijk. Hoe de boeren de koffiebonen oogsten, hangt af van het terrein (heuvelachtig of vlak), van de aanwezige machinerie en hoe
Read more
No Comments

Recycle koffie in je tuin!

Recycle koffie? Jazeker! De koffieprut is een prima mest voor de planten in je tuin. Het levert uitstekende extra voeding vooral voor planten die een zurige grond nodig hebben. Het beste mix je wat met tuinaarde of potgrond en strooi het tussen je planten. Nog beter is het om koffieprut toe te voegen aan je
Read more
No Comments

Italië loves Robusta-koffie

De koffiebonen die wij in het Westen het meest gebruiken komen vooral van de Arabica-plant. Italianen zijn echter dol op de pure Robusta-boon. Wat is het verschil? De Arabica-plant gedijt goed in landen met een mild klimaat, het liefst op berghellingen van circa 800 meter tot wel 2000 meter hoogte, met af en toe een
Read more
No Comments

Weelderige koffieplanten

koffieplant
Voor jij je heerlijke koffie in je kopje hebt, is er al heel veel moois gebeurd. Van plant tot boon tot koffiekop. Hartstikke interessant! Daarom vertelt Koffiejuffrouw je elke week een stukje. Deze week: de koffieplant. Koffieplanten zijn prachtige, weelderige, groene struiken. Sommige soorten kunnen, als ze niet gesnoeid worden, wel een paar meter hoog
Read more
No Comments

Ideale koffietijd

Voor optimaal effect van cafeïne drink je je koffie het beste ‘s ochtends tussen 9.30 en 11.30 uur. De Amerikaanse neuroloog Steven Miller onderzocht het en legt uit: ‘Tot een uur na opstaan is je cortison niveau van nature hoog en dat hormoon regelt je mate van alertheid. Koffie bij het ontbijt om wakker te
Read more
No Comments